Wednesday, September 12, 2012

Mexicali Baja Beer Fest 2012

El día de hoy se realizó una rueda de prensa en El Sume para anunciar oficialmente el próximo Baja Beer Fest 2012. Este festival se realizó en Ensenada en sus dos primeras ediciones y en Tijuana el pasado mes de Julio.


Ahora es el turno de Mexicali; éste próximo 29 de Septiembre se va a llevar a cabo el Baja Beer Fest / 4to. Festival de la Cerveza Artesanal en el Pasaje Celaya del Centro Cívico, en donde se va a contar con la participación de cerveceros artesanales de todo el estado de Baja California además de restaurantes locales e invitados de Tijuana y Ensenada que complementarán con sus platillos el evento.

Se espera una asistencia de 3,500 personas donde alrededor de 40 cerveceros artesanales ofrecerán 28 estilos diferentes de cerveza.


Baja California ha sido pionero en el país no solo en la producción de cerveza artesanal, sino también en la buena organización de los productores; de tal manera que la Asociación de Cerveceros Artesanales de Baja California A.C. (ACABC) cuenta hoy con 55 miembros activos; además de muchos otros que no se han integrado todavía.

Los boletos tienen un precio de preventa de $100 pesos y $150 el día del evento con derecho a 5 muestras de cerveza y 2 de comida. Ya se encuentran ya a la venta en las oficinas de CoTuCo Mexicali, El Sume, Los Manantiales y el website del Baja Beer Fest.


Sentados, izq. a derecha: Rafa Mosqueda, Representante de la ACABC en Mexicali; Carlos Castillo, Secretario de la ACABC; Francisco "Paco" Talamante, Presidente de la ACABC; Lic. Víctor Sánchez Sáenz, Presidente del Comité de Turismo y Convenciones de Mexicali (CoTuCo); Lic. Omar Dipp Núnez, Director del CoTuCo de Mexicali y Javier Sánchez, representante de El Sume, anfitrión del evento.

Parados, izq. a derecha: Jonathan Díaz, Cervecería Legión; Luis Larios, Cervecería Fauna; Rodrigo Hernández, Cervecería 3B; Héctor Corella, Cervecería Amante; Alex Larios, Cervecería Fauna, Andrés Mateos, Cervecería Mi Cheve

Tuesday, September 04, 2012

Stone 16th Anniversary IPA

Para celebrar su sweet sixteen, Stone preparó una DIPA / IIPA; lo cual en ellos no es nada raro; lo que sí es especial de esta cerveza es la elección de verbena de limón y aceite de limón como ingredientes. Además se usaron maltas de centeno y lúpulos Amarillo y Calypso entre otros. Acondicionada en botella.

Stone 16th Anniversary IPA
American Double / Imperial IPA
Stone Brewing Co.
Escondido, California, EUA
Disponibilidad: Especial (una ocasión, liberada en Agosto 2012)
ABV: 10%
IBUs: 85


Vista: Color caramelo de mediana intensidad, cristalina. Abundante espuma color blanco y de burbuja media con bastante duración que deja encaje en puntos.
Aroma: Mango y naranja maduros, flores de azahar, limón amarillo, pimienta negra y menta al final.
Paladar: Buen cuerpo, aceitosa, baja carbonatación con lo tibio del alcohol al final.
Sabor: Limón amarillo muy intenso, malta tostada dulce seguida por amargor cítrico, naranja, durazno y especias con un final seco muy duradero.

Una cerveza muy sabrosa y ampliamente recomendada. Gracias a mi amigo Aarón por compartirla.

Otras cervezas de Stone en el blog:
Bottleworks 13th Anniversary Ale
Ruination 10th Anniversary IPA
Double Bastard Ale 2011
Stone Sublimely Self-Righteous Ale
Cali-Belgique IPA
Vertical Epic Ale 11.11.11
15th Anniversary Escondidian Imperial Black IPA