Wednesday, January 30, 2008

Vinos Baratos de España

Después de que los Chilenos y los Australianos le mostraran el camino al resto del mundo, ahora le toca el turno a los Españoles de hacer vinos buenos y a precios muy accesibles:

Panarroz 2006
Jumilla
Recuerdo que cuando probé el 2005, me pareció un vino de calidad aceptable, con una buena relación sabor / precio; Sin embargo, la mejora de éste año con respecto al anterior es enorme. Con una mezcla de Mourvèdre, Grenache, and Syrah, tiene aromas a fruta negra y pimienta. El paladar confirma los aromas y es sedoso y suave. Un buen vino para acompañar carne o pollo asado.
RP: 90
Una verdadera ganga a $5.99 US en COSTCO El Centro.


Mano a Mano 2005
D.O. La Mancha - Joven
100% Tempranillo
Color púrpura y aroma predominante a cereza negra con fondo a pimienta. De cuerpo medio al paladar con un toque de madera y taninos moderados. De retrogusto medio, es un vino bien balanceado aunque no muy complejo - lo cual es de esperarse para un vino de este rango de precio.
RP: 89
MF: 85
Un buen precio a $7.69 US en COSTCO El Centro.

Monday, January 28, 2008

Domingo de Risotto

Después de haberle prometido desde hace tiempo a mi esposa este platillo, el domingo ya no pude posponer más mi palabra y preparé un risotto con camarones, el cual acompañamos con:

Drylands Sauvignon Blanc 2006
Marlborough
Nueva Zelanda
De color paja pálido y claridad brillante; muy viscoso, casi aceitoso. Al olfato presenta un intenso aroma floral con notas de toronja. Al paladar es intenso, con fruta tropical y tonos minerales. Muy bien balanceado con un refrescante final.
WS: 91 (Smart Buy), #36 de Top 100 de 2007
WE: 90 (Best Buy)
Drylands Wines
Una buena compra a $9.99 US en COSTCO El Centro.

Sunday, January 27, 2008

Box: Povetkin - Chambers

Este sábado mientras veíamos la andanada de golpes que Alexander Povetkin le propinó a un comatoso Eddie Chambers, disfrutamos de tapas con un:

Red Guitar 2006
D.O. Navarra - Tinto
España

55% Tempranillo, 45% Garnacha
Frecuentemente compro vinos "a ciegas" - vinos que no conozco y de los que no sé o he leído nada; muchos de ellos son de tómame y olvídame y nunca más los vuelvo a comprar. Sin embargo, ocasionalmente encuentro alguno muy bueno. Este es uno de esos casos. Proveniente de una región de España que no tiene el renombre de Rioja o Ribera del Duero, Navarra se une a otras regiones de España que están buscando reconocimiento a nivel mundial de sus vinos. De intenso color rojo rubí, y con exquisitos aromas a frutas rojas y madera con tonos florales. Al paladar es suave con presencia de especias y madera con taninos moderados. De muy buen cuerpo y con un retrogusto duradero. Este es un vino muy versátil, con una excelente relación calidad/precio.
MF: 91
Red Guitar Wines
Una ganga a $7.79 US en COSTCO El Centro.
1/30/08: Ayer lo ví en Wal-Mart de El Centro; 2/03/08: En la de Calexico no lo ví.

Saturday, January 26, 2008

Viernes de Postre

Tenía en el refrigerador unas vainas de vainilla que me habían sobrado de la temporada decembrina, así que decidí usarlas antes de que se resecaran y perdieran su sabor preparando uno de mis postres favoritos: Crème Brûlée.
He preparado muchas variaciones de este clásico postre: con frutas (piña, mango, guayaba, kiwi, fresas y membrillo) y también con otros sabores menos ortodoxos como café, caramelo, gengibre y hasta chipotle. Pero como la intención era resaltar el sabor de la vainilla, no usé sabores adicionales al de la vainilla.
Los preparé la tarde del Jueves, dejé refrigerando en la noche, y terminé con la antorcha el Viernes que fué cuando los disfrutamos con un:

Château Lamothe Guignard 2003
Sauternes
Francia

De color amarillo medio, predomina un aroma a piña con notas de miel y chabacano. Al paladar es de buen cuerpo, denso y muy dulce (después de todo es un vino de postre!!!!). Tiene un retrogusto muy duradero.
WS: 92
RP: 93
$18 US (375 ml) @ The Wine Vault & Bistro.

Sunday, January 20, 2008

Noche de Box: Jones Jr. vs. Trinidad

El sábado 19 invité a unos amigos a mi casa para ver la pelea de Roy Jones Jr. vs. Félix "Tito" Trinidad. Después de la tremenda cena del Viernes, no tenía planes de tomar más vino; pero tras un infructuoso intento de tomar una cerveza, mejor decidí abrir una botella de:

Z Runquist Zinfandel 2005 (Massoni Ranch, Amador County, California, USA). Al olfato presenta una mezcla de mora, frambuesa y ciruela, complementado con avellana y vainilla. Al paladar no es nada sutil, con un ataque de suculentas moras maduras balanceadas con una muy buena acidez. De textura suave y aterciopelado con un buen retrogusto.
MF: 92
$21.50 US @ The Wine Bank
Jeff Runquist Wines
Boxing News

Saturday, January 19, 2008

Primer Evento del Año!!!!

El Viernes 18 de Enero tuvimos nuestra primera reunión del año y como una imagen dice más de mil palabras, aqui están unas fotos del evento:



Gracias a Sergio y Héctor por una excelente cena.
Nos vemos en la próxima!!!

Thursday, January 17, 2008

Miércoles de Película y Vino

Ayer mientras veíamos una película mi esposa y yo, abrimos una botella de:
Juan Gil 2005
Monastrell 100%
Bodegas Hijos de Juan Gil
Jumilla, España

Esta uva también es conocida como Mourvèdre y tiene aromas característicos de moras y especias.
Las uvas de este vino proceden de viñedos de más de 40 años de edad. Debido al clima extremoso, el rendimiento por cepa es muy bajo y produce uvas muy complejas y concentradas. Se ha macerado por 25 días en tanques de acero inoxidable y fermentado en roble francés por 12 meses.
De intenso color cereza obscura, y aroma a moras, tiene gran cuerpo y paladar muy persistente.
Una buena compra a $12 US en COSTCO El Centro.
WS: 89
MF: 82

Wednesday, January 16, 2008

Mexicali, ciudad de bebedores de vino

El lunes llegué al Circle K que está casi frente a Kenworth a comprar un gatorade y me llevé la agradable sorpresa de que tienen en venta varios vinos, entre ellos un Argentino y varios de la región, como el Duetto. Parece que fué ayer cuando lo más aproximado a vino que encontrabas en este tipo de tiendas era el Boone's.....

Monday, January 14, 2008

Domingo de Fútbol Americano

Después de abrir una botella de Moet & Chandon Brut Imperial para celebrar la victoria de San Diego sobre Indianápolis; preparamos una carne asada y la acompañamos de estos excelentes vinos:

Godsend 2005
Cabernet Sauvignon
Léal Vineyards
San Benito, California, USA
Aroma complejo a carbón y humo, fondo perfumado de ciruela y mora, además de indicios de cola. Al paladar es extremadamente suave y dulce con frutas obscuras y tabaco, balanceado con una acidez media como de café durante la progresión de sabores. El acabado es dulce y ligeramente condimentado. Este es un excelente ejemplo de las alturas que puede alcanzar esta uva en California.
Listo para tomarse o guardar 5-6 años.
920 six-packs producidos.
ABV: 14.7%
US $55

Mesa 2005
Cabernet Sauvignon
Knight's Valley, Sonoma, USA

Aroma a moras azules maduras y chocolate de leche con fondo de especias y violetas dulces. El opulento paladar imita al aroma con moras maduras y cereza negra dulces pero no empalagosas. Evoluciona con Kirsch y chocolate de leche perfectamente balanceados con una cremosa acidez de vainilla y lavanda completados con unos taninos amaderados en un fondo de menta y violeta en el muy extenso retrogusto.
Listo para tomarse o guardar 4-5 años.
$37 US
Sólamente 90 cajas producidas.
North Berkeley Imports

Ambos vinos fueron adquiridos en The Wine Vault & Bistro.