Tuesday, September 19, 2006

Resultados del Concurso "Ensenada Tierra del Vino" 2006

Estos son los resultados del XIV Concurso Internacional "Ensenada Tierra del Vino" 2006, que fué celebrado en la ciudad de Ensenada el 4 de Agosto del presente; según le fueron proporcionados a Horacio por Blanca Acosta de la Asociación de Vinicultores de Baja California:

Gran Medalla de Oro
Gabriel 2002 - Adobe Guadalupe

Medalla de Oro
Californio 2004 - Vinos Tanama
Gran Divino 2001 - Château Camou
Grenache Tempranillo 2002 - Vinícola Vinisterra
Sirocco 2002 - Bodegas de Santo Tomás
Gran Reserva 2003 - Viña de Liceaga
Balch'e Uno 2004 - Barón Balch'e
Esther 2004 - Viñedos Lafarga
Macouzet Tempranillo 2003 - Vinícola Vinisterra
Balch'e Dos 2004 - Barón Balch'e
Rosado ST - Bodegas Santo Tomás
Gran Vino Tinto Zinfandel 2002 - Château Camou

Medalla de Plata
Syrah 2003 - Viñedos Don Juan
Cabernet Sauvignon 2003 - Viñedos Don Juan
Gran Vino Tinto Merlot 2002 - Château Camou
Reserva Especial Barón 2004 - Barón Balch'e
Vino Blanco Calafia 2005 - Casa Pedro Domecq
Blanco Rincón de Barón 2003 - Barón Balch'e
Vino Tinto Château Domecq - Casa Pedro Domecq
Albarolo 2004 - Vinos Shimul
Alegría 2005 - Vinícola San Rafael
Merlot Reserva 2002 - Viña de Liceaga
Miguel 2004 - Adobe Guadalupe

Friday, September 15, 2006

Degustación Formal - 13 de Septiembre 2006

Felicidades a César y Mario Torres por una excelente degustación!!!!

Primer Tiempo

Ceviche de Salmón con Caviar
Viñas de Camou Chardonnay 1998
México
Excelente manera de empezar la velada, el ceviche causó sensación y la acidez del limón contrastó perfectamente con lo dulce del vino.
El vino es de un color amarillo dorado y brillante de viscosidad moderada. Con un placentero aroma floral y tonos de pera y manzana verde. Al gusto se aprecia buen cuerpo, con sabor a membrillo y un retrogusto aceptable. En general un vino bien balanceado.
Precio de compra: $220 pesos
MF: 87 puntos.


Segundo Tiempo
Quesos y Carnes Frías
Château de Sales, Pomerol 1999
Francia
Merlot con Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc proveniente del viñedo más grande de esta región. La familia de Sales ha cultivado y atendido sus viñedos a lo largo de más e 500 años. De obscuro color rojo teja y pronunciada viscosidad presenta al olfato un placentero aroma a madera con ligeras especias en el fondo. De cuerpo ligero y taninos moderados, tiene un retrogusto aceptable y de balance regular.
Precio de compra: +/- $20 US
MF: 80 puntos


Tercer Tiempo

Medallones de Filete de Res con Salsa de Arándanos
Glaetzer Godolphin 2004
Barossa Valley, Australia
14.5% alcohol
Una mezcla de 84% Shiraz (vides de 105-115 años) y 16% Cabernet Sauvignon (vides de 60-90 años), pasó 15 meses an barrica de roble francés antes de embotellarse. De un brillante color rojo púrpura y pronunciada viscosidad, presenta un complejo y persistente cuadro de aromas desde minerales pasando por frutas rojas hasta vainilla y madera. Al gusto tiene un buen cuerpo con notas florales y extenso retrogusto. Muy bien balanceado y de calidad general fino.
Precio de compra: +/- $80 US
MF: 93 puntos


Cuarto Tiempo
Rack de Cordero con Jalea de Menta
Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2003
Estados Unidos
85% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 3% Petite Verdot, 1% Cabernet Franc, provenientes tanto de los propios viñedos como de otros independientes. Cosechadas del 24 de Sept. al 29 de Octubre del 2003, las uvas fueron fermentadas en tanques de acero inoxidable y añejado 20 meses en roble francés y americano nuevo (55%) y usado (45%), siendo embotellado en Julio del 2005. A la vista presenta un obscuro color rojo púrpura con pronunciada viscosidad. Tiene un aroma complejo aunque de ligera intensidad a especias con un buen cuerpo y ligeros taninos presnta un retrogusto corto y en general es un vino aceptable de balance regular.
Precio de compra: +/- $35 US
MF: 88 puntos.


Postre

Blintz de Queso
Château Clos Haut-Peyraguey 2003
Sauternes, Francia

Monday, September 04, 2006

Shiraz Sunday

Como ya es costumbre los domingos, a mi me toca hacer la comida y, a diferencia de los fines de semana anteriores, ahora no traia ganas de prender el asador; Asi que mejor me puse a preparar unas hamburguesas en el sartén. Para acompañarlas, saque una botella de:


d'Arenberg d'Arry's Original 2003 Shiraz-Grenache (McLaren Vale, Australia). Con un profundo color y aroma a ciruela y especias, esta mezcla es de mis favoritas. Al paladar tenemos evidente moras con tonos de café y caramelo. Un excelente vino para acompañar carnes condimentadas y quesos añejados.
RP 89 puntos.




Ya entrado, saque una botella de:


Schild Estate 2003 Barossa Shiraz.
Este vino lo tenía guardado y al momento de abrirlo, no tenía información sobre él.
Al probarlo, me impresionó tanto que cambié la copa ordinaria en que me había servido por otra para degustarlo apropiadamente. Con un intenso color rojo obscuro casi púrpura, intenso aroma a especias y hierbas de olor y al paladar un ataque de fruta con taninos suaves después averigue que a este vino, WS le acababa de dar 96 puntos!!!.

A buscar más botellas!!!

Friday, September 01, 2006

Ya era hora!!!

Son sólo dos renglones, pero en el Wine Spectator del 30 de Septiembre, 2006 (pág. 143) escribieron:

Mexico's best vineyards grow in Baja California, where small, quality-minded producers are finding success with a range of grapes, from Sauvignon Blanc to Nebbiolo.